中国现存最早的酒（距今2200多年），从河北省平山县一座战国时代古墓中发掘出来。这些古代的酒分别盛放在一个圆形的和一个扁形的青铜酒壶中，共有10多斤。其中一种呈翡翠绿，液体清澈透明，很像现今的竹叶青。这个发现证明，我们的祖先很早就掌握了酿酒技术。